上湿布，放在一旁醒面。
接下来的步骤跟做包子差不多，面皮擀成中间厚边缘薄的原皮，放入馅料，用虎口慢慢向上收拢口。
随便揉一下形状，放入月饼模子里压实压平，拿起模具在案板上“咚咚”磕两下，再提起模具，一个印着纹样的月饼胚就脱模而出了。
“妈妈，我也想敲敲～”
墩墩双手扒着桌子边沿，眼巴巴儿看着，早就按耐不住了。
宋千安大方地给他揪了一个大面团，“来，你试一下。”
那面团和墩墩小手握起来的拳头差不多大。
他直接一巴掌把面团怼进模具里，再用手指把溢出来的面团一点点戳回去，最后拍了拍，就拿起模具咚咚敲。
宋千安看了一眼，起码流程没错，很标准，就是这个力气太大了。
果然，里面的月饼胚没有倒出来，墩墩似乎是不可置信，翻来覆去看了两遍。
然后又用手把面团扒拉出来，重新塞进去，再来一次。
宋千安随他折腾，把做好的月饼胚进行最后一步工序。
最后一步是烙制。
用平底铁锅烧热后抹上很薄很薄的一层油，将月饼胚放入，用小火慢烙，盖着锅盖。中途需要多次翻面，确保两面和侧面都受热均匀，烙到皮酥馅熟，颜色变成深金黄色。
这一步交给了李婶，宋千安从厨房出去，墩墩已经学会完整脱模了。
“妈妈，你看！”
“墩墩这么聪明啊？是怎么想到的呀？”
“跟妈妈学的，轻轻敲敲。”墩墩仰着小脸，笑脸得意。
“妈妈才敲了一次，墩墩就记住了吗？”
“记住了哇！”
“真聪明！”宋千安摸摸他的头发。
没有发脾气把模具丢了，也没有像上次那样因为力气小做不到就爆哭，而是真的慢慢尝试，有进步。
月饼做好后，四个四个叠在一起，用纸包着，最后用粗绳子绑起来，看起来和店里卖的没两样。
“李婶，刚出锅的月饼好吃，你带一筒回去吧。”
“真的吗？那谢谢您，您真大方。”李婶脸上是明显的喜悦。
他们普通人家的月饼只有厂里发的几个，如果家里没有职工的，那是连月饼都吃不到的。
因为白糖和面粉还有油都需要票，不像这里，这里的生活和外面，像是两个世界。
“不用谢，过节嘛，肯定要发点东西的。”
李婶现在相当于是她的员工，逢年过节给点节礼很正常。
“要谢的，要谢的。”
李婶捧着月饼，心里想得清楚。
她们做保姆的，遇见好的雇主是运气，遇见不好不坏的雇主是常态，遇见那些一丝不苟动辄辱骂的更是普遍。
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参谋长家。
罗世英的指尖嗒嗒敲在桌子上，沉思一会儿后，她对胡静婉说道：“明天你去找宋千安吧，正好最近大家都在做月饼，你去亲近亲近。”
平时像蜗牛一样总是窝在房子里，这下有正当理由，胡静婉总能出去了。
胡静婉愣愣接话：“找她做月饼吗？”
一听她说话罗世英就觉得胸口闷疼：“当然是趁着做月饼的时候拉拉家常，说说你男人的优点和不易，”
老蔡说了，卫国一直待在营长的位置不是办法，最近桂城不太平，这对卫国来说是一个机会。
可他在桂城的人脉比不上袁家，如果能把卫国调去桂城，镀一层金，回来后自然就能升上一级。
滇城也不是不可以，但是太危险了，容易出意外，最好的选择还是桂城。
放到袁凛父亲的手下，有政委看着，走个过场，这不是双赢的局面吗？
胡静婉仿佛脑子的神经打了结，她怯怯看了婆婆一眼：“可是，我不知道怎么说。”
她哪里知道卫国有什么不易？
每次回来吃了饭，洗澡就睡，要么逗一下女儿，根本没跟她说过工作上的事情。
再说婆婆不是最好面子的吗？从来不让她在外面说难处。
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